I live My Dream---专访国丰酒店总经理Suat Binkaya
发表于:2010-12-13 14:55:58

和那些目标单一明确的人相比,Steven自惭形秽,急需反省为什么到现在生活还如此跳脱。Suat Binkaya就是那种目标明确的人,从小就是。

他说自己儿时就想做个商人,管理一摊产业,尽管他为政府工作的父亲和作全职太太的母亲在商业圈没有丝毫涉猎。对他而言,生命仿佛特别纯粹、简单且高效。所以,我对他在大学学习经济一点也不感到奇怪。而在学校的打工经历让他对酒店行业开始有了真正的认识,还是学生的他从脚夫做起,慢慢到了前台,又成了前台主管,一路走上了今天总经理的岗位。他说自己很幸运,很少走弯路,在这一行一做就是20年,用他自己的话说,就是:I live my dream。

但我们决不要因为他的单一明确,就忽略他的创造力。Suat告诉我,事实上他最讨厌做帐面工作,无聊,虽然这是他作为总经理每个月必修的功课;他宁愿花时间和市场部讨论市场策略,和客人多交流,或是把想法实现在一些细节上。比如:他注意到GUOMAN这家来自英国的酒店的图书馆缺乏不列颠的经典电影,就把想法反映到总部,总部随即为他订购了一批DVD,其中当然也包括Fawltry Towers这样应景的题材;另外,他主张员工用伦敦式的How do you do向客人问好,亲切又特别;他还把英国街头等出租车的Taxi Light移植到了上海GUOMAN酒店附近的街头,人们甚至有机会看到英国的士兵站岗迎接客人,这定将成为一道独特的风景。在四平八稳的职场履历背后,是每天的新奇和乐趣。Suat乐此不疲。

但不得不说,到中国来工作,绝对是一个挑战:和妻子要暂时分居,孩子还小,对中国不够熟悉。而面对机会,他在一天之内就做了决定。所幸的是,妻子尊重自己的选择,现在还常饶有兴致地听他在电话里讲述中国的新鲜事,当然还有Suat讨价还价买来的质量精良的包可以哄她开心。不知什么时候,讨价还价成了Suat的爱好,他觉得小店老板都是极好的销售,他们非常了解客户的心里,这成了他了解文化和中国人消费习惯的手段。七岁的儿子,对将要来中国生活更是感到兴奋不已。这是个极有艺术天分的孩子,热爱绘画,极富创造力,Suat说自己绝对不会刻意引导他进入酒店行业,一切都看孩子自由发展。所以,将来小Binkaya会成为一名风格融贯中西的大艺术家,也未可知,这Binkaya家族的职业脉络,还真让人摸不清。

来上海的第二周,Suat曾徒步从天山路一直步行到外滩,为的就是感受城市;来上海的第三个月,他跑到了绍兴农家乐,去感受“真正的中国”;来上海的半年,他即将迎来家人到上海同住。他的本地化正在慢慢开始。

对于单一专注的Suat来说,一切只是时间的问题。Have fun in China!

相关阅读:

Shanghai Guoman Hotel
http://www.guomanhotel.com.cn

Fusion hospitality
http://www.chinaculture.org/chineseway/life/2010-09-25/content_918611.html

大酒店,倡导五星级酒店的品质生活
http://www.grandhotels.com.cn/ArticleDetail.asp?TID=1737



  评论 (1)   Tag标签: 伦敦 上海 国丰酒店 酒店管理 Suat Binkaya 发表评论

小艾 发表于 2011-1-21 20:33:29
一个男人的成功 ,在于他敢承担多少责任  。嗯
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